ロマンチック街道から少し入ったところに大きなパン屋さんがあります。こんなに大きなパン屋さんは北摂でも珍しいと思います。レストランが併設されているのが大きなポイントです。私の好きなハード系のパンが中心に並べられていて嬉しい限り。トレーを片手にもう目移りです！パンの種類は約20種類、生地だけでも12種類はあるんだそうです。パン職人の古澤さんのオススメは、カスクートやフランスパン。「寒い時期はシチューにあわせて食べてもらったら美味しいと思いますよ。朝食にはトーストとコーヒーで十分満足してもらえるんじゃないですか？」とニコニコ顔の古澤さん。
レストランでは本格的なフレンチをいただけるのですが、ランチタイムとディナータイムを除いては、買ったパンを持ち込んで焼きたてのパンをその場でいただけるということ。私は、なすとジャガイモの重ね焼き、カスクートの生ハム＆カマンベールチーズサンド、ライ麦のメランジュ、イチゴとブルーベリーのブリオッシュフレーズ、お茶はアールグレイをいただきました。ちょっと多すぎるかなと思ったのですが、
あまりの美味しさにぺろっとたいらげてしまいました！どれも手抜きのない味なんです。材料もきっといい物を使ってるんだろうなあ〜なんて思いました。スタッフの武広さんも
「ここのお店は具が多いことに驚きますよね、これで採算とれるのかなあってぐらい。ハードなパンもフルーツのパンもサンドウィッチも美味しいから飽きないですよ」とパンに囲まれて幸せそうな笑顔で話してくれました。
古澤さんは「広い店なのでこれからもっともっとたくさんの方に朝食からディナーまで一日を通して集まってきてほしい」とおっしゃってました。ちなみに人気のパン教室は３ヶ月先までいっぱいだそうです。パンにうるさい私のオススメ、それはワインを飲みながらカスクートのサンドウィッチ！この組み合わせだなあ〜。ぜひ一度試してみてくださいね。(キミカ) |
